INYECCIÓN DE VITAMINAS PRENAVIDEÑAS

INYECCIÓN DE VITAMINAS PRENAVIDEÑAS
16 diciembre, 2016 Amanda Sanchez

INYECCIÓN DE VITAMINAS PRENAVIDEÑAS

Después de los excesos de cenas y comidas navideñas, hidrata bien tu cuerpo y dale una inyección de vitaminas. Ensalada FRESCA para noches pos-excesos. Mango, aguacate, pimiento rojo, granada y atún, un poco de aceite de oliva, semillas de chía y limón exprimido.

Cuantos más color mejor, mayor será su riqueza.

Yo utilicé para dos personas:

1 Mango

1 Aguacate maduro

1 pimiento rojo de campo, de buen tamaño

1 Granada del campo de mis suegros… ¡No se aguanta lo buenas que están!

2 latas de atún claro escurridas

Aceite de oliva de Montellano, 1 cucharada sopera

Limón exprimido para aliñar

1 pizca de sal

Espolvorear unas semillas de chía ¡Siempre queda bien!

¡Y dale un respirito al cuerpo!

Fruta de TEMPORADA: LA GRANADA

De Septiembre a Diciembre es temporada de granada y yo no pierdo la oportunidad para tomarla, a la vista está.

Baja en calorías (68 Kcal).

Diurética, por su riqueza en agua y fibra.

Destaca por su aporte en potasio, necesario para el buen funcionamiento nervioso y muscular.

Rica en ácido cítrico, que ayuda a eliminar toxinas y a potenciar la acción de la vitamina C.

Antioxidante, por su contenido en taninos y flavonoides (ayudan a secar y desinflamar la mucosa intestinal, contrarrestando alteraciones digestivas.

Muy recomendable para aumentar las defensas frente al invierno, casos de afecciones de garganta, inflamación intestinal, afecciones genitourinarias…

CURIOSIDADES: Su riqueza en hierro hace que nos tinte los dedos de marrón oscuro al desgranarla, ¿es curioso o no?

UN POCO DE HISTORIA… Las leyendas orientales cuentan que es un símbolo de fertilidad, la pulpa es rica en estrógenos vegetales, por lo que hablan que podría favorecer la fertilidad de las mujeres que consumen esta fruta en abundancia.

Tómala de postre, en ensaladas, en un yogur en el desayuno o en zumos, también muy fáciles de preparar:

Corta la pieza por la mitad como una naranja y extrae fácilmente su zumo con un exprimidor eléctrico o manual. ¡Genial para empezar el día con energía!

En definitiva, para esta época de compromisos fuera de casa, tras los excesos, dale un respiro a tu cuerpo, y reponlo con una buena fuente de energía, alimentos que aporten agua, fibra y vitaminas, que potencien un efecto diurético y antioxidante.

Una gran opción en esta época, entre otras, la granada, en cualquiera de sus formas.

Dedicado a mi padre, que se pirra por ellas desde que yo era chiquita y ¡ahora lo entiendo todo! ¡Así se conserva!